天天菜谱
共9图
全麦减脂果仁欧包
7.5分
58人已做过
1小时-2小时
一般
烤箱
配方
9种材料
全麦面粉 260g、盐 3g、细砂糖 20g、
牛奶
180g、
酵母
3g、
核桃仁
适量、
葡萄干
少许、
松子
少许、
麦片
少许
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除了果料将所有材料放入面包机,先放液体再放干粉,开启揉面模式
步骤2.
准备果料,掰小
步骤3.
将面团取出140克,其他面团加入果料揉匀,分开发酵
步骤4.
发酵至两倍大,大约2小时
步骤5.
发酵好后,进行排气,将面团一分为二,静置15分钟醒面
步骤6.
含有果料的面团揉成椭圆形,将没有果料的面团擀平包裹住果料的面团,放入烤箱,进行二次发酵,洒水铺上麦片和黑白芝麻
步骤7.
烤箱预热180度,烤15-20分钟,注意观察跟自己烤箱脾气有关
步骤8.
大功告成
包含此做法的食谱
面包机
面包
烤箱
欧包
芝麻
白芝麻
自己
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窍门配方
全麦减脂果仁欧包
除了果料将所有材料放入面包机,先放液体再放干粉,开启揉面模式
准备果料,掰小
将面团取出140克,其他面团加入果料揉匀,分开发酵
发酵至两倍大,大约2小时
发酵好后,进行排气,将面团一分为二,静置15分钟醒面
含有果料的面团揉成椭圆形,将没有果料的面团擀平包裹住果料的面团,放入烤箱,进行二次发酵,洒水铺上麦片和黑白芝麻
烤箱预热180度,烤15-20分钟,注意观察跟自己烤箱脾气有关
大功告成