香煎杂蔬豆腐饼

7.9分
374人已做过
2小时以上 一般 平底锅、奶锅 料理机 宝宝

配方

7种材料
西兰花 1小朵、胡萝卜 1小段、紫甘蓝 1片、鸡蛋 1个、北豆腐 2片、香菇粉 适量、玉米淀粉 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1.准备好食材。
步骤2.
2.奶锅做水，将豆腐放入水中焯2-3分钟。
步骤3.
3.将西兰花紫甘蓝，放入适量贝壳粉浸泡15分钟。西兰花和紫甘蓝反复冲洗干净，胡萝卜去皮，放入奶锅煮熟。
步骤4.
4.紫甘蓝切碎，西兰花去掉根部，切碎。胡萝卜用料理机打碎。
步骤5.
5.豆腐放凉后，用手捏碎。
步骤6.
6.鸡蛋去掉蛋清，留蛋黄加入碗中，大月份的宝宝可以不用。接着加入西兰花碎紫甘蓝碎和胡萝卜碎，最后加入少许香菇粉和淀粉搅拌。
步骤7.
7.平底锅刷薄薄的一层油，开小火就好。豆腐泥压成饼状放入锅中。
步骤8.
8.一面煎黄以后，翻面煎熟。
步骤9.
9.待豆腐饼放凉了以后，就可以让宝宝拿着吃了，小王子很喜欢吃。

窍门

a.煎豆腐虽然美味，但因为豆腐里含的植物雌激素较多，不能让宝宝多吃

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香煎杂蔬豆腐饼
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香煎杂蔬豆腐饼
1.准备好食材。
2.奶锅做水，将豆腐放入水中焯2-3分钟。
3.将西兰花紫甘蓝，放入适量贝壳粉浸泡15分钟。西兰花和紫甘蓝反复冲洗干净，胡萝卜去皮，放入奶锅煮熟。
4.紫甘蓝切碎，西兰花去掉根部，切碎。胡萝卜用料理机打碎。
5.豆腐放凉后，用手捏碎。
6.鸡蛋去掉蛋清，留蛋黄加入碗中，大月份的宝宝可以不用。接着加入西兰花碎紫甘蓝碎和胡萝卜碎，最后加入少许香菇粉和淀粉搅拌。
7.平底锅刷薄薄的一层油，开小火就好。豆腐泥压成饼状放入锅中。
8.一面煎黄以后，翻面煎熟。
9.待豆腐饼放凉了以后，就可以让宝宝拿着吃了，小王子很喜欢吃。