香煎豆腐鸡蛋饼

6.8分

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诗韵墨香

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:豆腐、鸡蛋、蚝油、香油，步骤:1.豆腐放入碗中，把鸡蛋，蛋清和蛋黄 2.打一个全蛋倒入碗里，加适量面粉淀 3.豆腐鸡蛋糊，倒入锅里小火煎制，煎 4.用勺子挖孔，用模具刻出花型，把蛋

30分钟-1小时简单咸香

豆腐半块、鸡蛋 4个、油适量、蚝油适量、糖适量、盐适量、香油适量、淀粉适量、面粉适量、胡椒粉适量

步骤1.

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豆腐放入碗中，把鸡蛋，蛋清和蛋黄分离！把蛋清倒入碗里！

步骤2.

打一个全蛋倒入碗里，加适量面粉淀粉，盐、香油、耗油，糖，胡椒粉适量，搅拌均匀！

步骤3.

豆腐鸡蛋糊，倒入锅里小火煎制，煎熟出锅！

步骤4.

用勺子挖孔，用模具刻出花型，把蛋黄倒入里面！

步骤5.

小火煎制蛋黄，熟了，出锅！

步骤6.

挤适量番茄酱，即可食用！成品！

如果没有模具，可以用小碗做型！

窍门配方

香煎豆腐鸡蛋饼

豆腐放入碗中，把鸡蛋，蛋清和蛋黄分离！把蛋清倒入碗里！

打一个全蛋倒入碗里，加适量面粉淀粉，盐、香油、耗油，糖，胡椒粉适量，搅拌均匀！

豆腐鸡蛋糊，倒入锅里小火煎制，煎熟出锅！

用勺子挖孔，用模具刻出花型，把蛋黄倒入里面！

小火煎制蛋黄，熟了，出锅！

挤适量番茄酱，即可食用！成品！