纯手工彩色水饺——芹菜猪肉馅

7.5分

98人已做过

一般平底锅搅拌机

猪肉 1斤、鸡蛋 2个、芹菜 2把、菠菜 1把、胡萝卜 1个、紫薯 2个、鲜香菇 2朵、海米 1把、姜葱适量、白胡椒粉少许、香油少许、白糖适量、食盐适量、色拉油少许

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

（1）所有食材备好切成丁（2）鸡蛋打散平底锅煎成薄片切丁（3）海米用清水泡下（4）芹菜用开水烫一下

步骤2.

所有食材放入盆内，依自己口味放入调味品，搅拌均匀。

步骤3.

胡萝卜、紫薯、菠菜洗净，分别榨汁，也可以用搅拌机打成泥。

步骤4.

适量面粉，分别加入蔬菜汁和成絮状，再揉成面团。

步骤5.

取两种面团，揉成长条，用刀切成小块，压平再擀成饺子皮。

步骤6.

饺子皮放在掌心，放入适量馅料，捏成自己喜欢的形状。

步骤7.

成品图

步骤8.

煮熟用漏勺捞出盛盘，按自己口味调味，享用。

1.和面团不要一次全部放入蔬菜汁，分次加入成絮状时揉成面团。
2.煮饺子时放入少许食盐，煮开后用铲子轻轻翻动，以防粘锅。
3.煮开后放入少许一次清水点锅，再煮开后再加入少许清水二次点锅，再煮开后就可盛出享用。

包含此做法的食谱

饺子搅拌机榨汁馅料菠菜菜汁蔬菜

窍门配方

纯手工彩色水饺——芹菜猪肉馅

（1）所有食材备好切成丁（2）鸡蛋打散平底锅煎成薄片切丁（3）海米用清水泡下（4）芹菜用开水烫一下

所有食材放入盆内，依自己口味放入调味品，搅拌均匀。

胡萝卜、紫薯、菠菜洗净，分别榨汁，也可以用搅拌机打成泥。

适量面粉，分别加入蔬菜汁和成絮状，再揉成面团。

取两种面团，揉成长条，用刀切成小块，压平再擀成饺子皮。

饺子皮放在掌心，放入适量馅料，捏成自己喜欢的形状。

成品图

煮熟用漏勺捞出盛盘，按自己口味调味，享用。