香椿芽猪肉水饺

8.0分
97人已做过
一般 五香

配方

12种材料
猪肉 700克、香椿 适量、面粉 1000克、盐 适量、鸡精 适量、生抽 适量、五香粉 适量、食用油 适量、芝麻油 适量、料酒 适量、姜 适量、大葱 2根

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
香椿芽，洗净
步骤2.
香椿剁碎用开水烫一下
步骤3.
肉馅剁成泥，加入五香份，料酒，生抽，盐，鸡精，芝麻油，食用油，顺时针搅拌上劲。
步骤4.
加入挤静水份的香椿，葱末姜末。
步骤5.
面粉加温水和面，揉成光滑的面团，醒面20分钟。
步骤6.
将面分成大小合适的面团，揉成长条
步骤7.
揪成大小合适的小剂子按扁，擀成面皮
步骤8.
包好的饺子
步骤9.
水烧开后，下入饺子，一般煮饺子都会煮，不啰嗦了。
步骤10.
摆个照型吧，自我感觉良好，拍照了。

窍门

香椿芽，喜油，所以，适当的多加些食用油调馅。

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香椿芽猪肉水饺
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香椿芽猪肉水饺
香椿芽，洗净
香椿剁碎用开水烫一下
肉馅剁成泥，加入五香份，料酒，生抽，盐，鸡精，芝麻油，食用油，顺时针搅拌上劲。
加入挤静水份的香椿，葱末姜末。
面粉加温水和面，揉成光滑的面团，醒面20分钟。
将面分成大小合适的面团，揉成长条
揪成大小合适的小剂子按扁，擀成面皮
包好的饺子
水烧开后，下入饺子，一般煮饺子都会煮，不啰嗦了。
摆个照型吧，自我感觉良好，拍照了。