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香脆小麻花
一般
麻、脆
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好面粉、鸡蛋、猪油、糖、泡打粉
步骤2.
将鸡蛋打散，放入糖、泡打粉、猪油搅拌均匀
步骤3.
倒入准备好的面粉，和成光滑的面团醒一个小时
步骤4.
将醒好的面团，赶成片状切成均匀的条，然后撮成麻花状
步骤5.
锅里倒入适量的油，油温烧到70—80度左右将撮好的麻花放入锅中炸至金黄色捞出
加入猪油是为了使麻花更加酥脆，在炸的过成中注意油温不要太高，以外面焦了里面还是生的
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