香脆安心麻花

6.6分
663人已做过
10分钟以内 一般 筷子

配方

4种材料
安心油条粉 250g、清水 130g、小苏打 2g、油 500g

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将新良安心油条粉和水、小苏打一起和成光滑的面团。
步骤2.
将面团静置20分钟后，揪成15克一个的面团。
步骤3.
将小面团搓成筷子粗细的长条。
步骤4.
左手捏住面条一端，右手将另一端向自己的方向反复擀上劲。
步骤5.
双手提起面条两侧向一起捏，面条就拧成一股麻花。
步骤6.
锅里放入适量油，烧至七成热，下入麻花炸成金黄色捞出。

窍门

面条尽量擀细，炸出来的麻花会更脆。

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香脆安心麻花
将新良安心油条粉和水、小苏打一起和成光滑的面团。
将面团静置20分钟后，揪成15克一个的面团。
将小面团搓成筷子粗细的长条。
左手捏住面条一端，右手将另一端向自己的方向反复擀上劲。
双手提起面条两侧向一起捏，面条就拧成一股麻花。
锅里放入适量油，烧至七成热，下入麻花炸成金黄色捞出。