6.6分
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共7图
婴儿零食之蛋黄溶豆
10分钟以内
一般
奶香
裱花袋
烤箱
婴儿
鸡蛋黄 3只、婴儿奶粉 10克、柠檬汁 3滴
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋黄分离出来
步骤2.
加入三四滴柠檬汁
步骤3.
将加入柠檬汁的蛋液打发，打发到可以划出纹路为止，这步很重要，没有打发好烤出来会软绵绵
步骤4.
打发好的蛋液分两次加入奶粉拌匀，从下往上拌，记住是拌的手法，不是搅，搅的话容易消泡
步骤5.
装入裱花袋，裱成豆状，不要太大，烤的过程中会膨胀变大
步骤6.
上下过100度烤25分钟，烤箱要提前预热好，烤到20分钟左右的时候要盯着烤箱以防烤糊掉
奶粉最好过筛，不然搅拌不均匀溶豆会有小气孔，楼主的奶粉就是有点没拌匀，低温烘烤是关键，最后可以关掉烤箱焖几分钟。
