家常西红柿炒鸡蛋

6.8分

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一般家常

鸡蛋两个、西红柿两个、葱姜少量、盐鸡精生抽少量

步骤1.

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打鸡蛋。鸡蛋打开，加少量盐

步骤2.

切。西红柿洗净切片，切些姜丝和葱段

步骤3.

烧锅。锅底加一层油

步骤4.

烧鸡蛋。油温过热，高温时放下鸡蛋液，注意翻动膨的大也嫩，划碎乘盘

步骤5.

烧。烧姜丝和葱段

步骤6.

将西红柿片放入，用锅铲边烧边反压，烧软，如下图

步骤7.

加入鸡蛋翻炒两下，加少量盐、鸡精和生抽即可

蛋要嫩、西红柿要烧软才好吃

包含此做法的食谱

西红柿鸡蛋液鸡精姜丝锅底烧鸡

窍门配方

家常西红柿炒鸡蛋

打鸡蛋。鸡蛋打开，加少量盐

切。西红柿洗净切片，切些姜丝和葱段

烧锅。锅底加一层油

烧鸡蛋。油温过热，高温时放下鸡蛋液，注意翻动膨的大也嫩，划碎乘盘

烧。烧姜丝和葱段

将西红柿片放入，用锅铲边烧边反压，烧软，如下图

加入鸡蛋翻炒两下，加少量盐、鸡精和生抽即可