手抓饼皮

7.3分
86人已做过
一般

配方

4种材料
面粉 50克、盐 适量、植物油 10克、热水 25克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备面粉50克
步骤2.
加水（我没有一次性加完），加盐
步骤3.
揉好面团后在中间凹处加入油
步骤4.
反复揉面团，使面团和油充分融合（如果面团较大的可以适当的分成小面团）
步骤5.
将面团压成长方形的面皮（越大越好）
步骤6.
将面皮切成3~6毫米的面条
步骤7.
然后再将面条折叠成（一定要折叠，不能卷）
步骤8.
将折叠好的面条盘起来
步骤9.
最后把盘好的面条压成薄饼皮

窍门

技巧都在步奏里面了

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手抓饼皮
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手抓饼皮
准备面粉50克
加水（我没有一次性加完），加盐
揉好面团后在中间凹处加入油
反复揉面团，使面团和油充分融合（如果面团较大的可以适当的分成小面团）
将面团压成长方形的面皮（越大越好）
将面皮切成3~6毫米的面条
然后再将面条折叠成（一定要折叠，不能卷）
将折叠好的面条盘起来
最后把盘好的面条压成薄饼皮