猪肉炒两菇

6.4分

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一般

猪肉 250克、平菇 400克、冬菇 100克、油适量、生粉适量、蒜蓉适量、酱油适量、洋葱半个

步骤1.

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把平菇洗净控干水份，冬菇提前浸泡，在中间切成两半！洋葱切好！猪肉切好，猪肉提前十分钟用小许盐，生粉，耗油，生抽，花生油，姜丝，蒜蓉淹制，

步骤2.

锅里放入花生油烧至八成熟放入蒜蓉爆香。

步骤3.

倒入淹好的猪肉翻炒

步骤4.

加入平菇，冬菇，洋葱一起翻炒。途中加小许水，炒二三分钟。

步骤5.

最后加小许生粉酱油炒均匀，装碟。

炒的时候加小许水，是因为猪肉用生粉淹了，怕糊锅，猪肉淹制过炒久点也不会很韧，吃起来口感较好。

包含此做法的食谱

花生油十分钟酱油花生耗油生粉姜丝

窍门配方

猪肉炒两菇

把平菇洗净控干水份，冬菇提前浸泡，在中间切成两半！洋葱切好！猪肉切好，猪肉提前十分钟用小许盐，生粉，耗油，生抽，花生油，姜丝，蒜蓉淹制，

锅里放入花生油烧至八成熟放入蒜蓉爆香。

倒入淹好的猪肉翻炒

加入平菇，冬菇，洋葱一起翻炒。途中加小许水，炒二三分钟。

最后加小许生粉酱油炒均匀，装碟。