炒薯粉

8.0分
88人已做过
一般 筷子

配方

10种材料
薯粉 3卷、鸡精 少许、生抽 适量、料酒 适量、葱 1把、生姜 2片、香菇 10朵、香肠 少许、花蛤 1斤、虾味棒 少许

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
薯粉泡软备用。
步骤2.
干香菇泡发。
步骤3.
泡发好的香菇切丝，香肠切片，虾味棒切片备用。
步骤4.
花蛤泡盐水吐沙。
步骤5.
油锅烧热，葱姜爆香，放入花蛤和香菇爆炒。
步骤6.
加料酒炒至花蛤开嘴。
步骤7.
放入虾味棒和香肠翻炒，加少许酱油。
步骤8.
放入泡软的薯粉，用筷子和铲子配合拌匀入味。
步骤9.
最后加葱，加少许鸡精调味即可关火。
步骤10.
装盘。

窍门

香菇用25度左右的温水泡发，可以去味。粉丝有时间用冷水泡，多换几次水，没时间用热水泡软，即可捞出用油拌匀，这样都不会沾粘。

相关专题

包含此做法的食谱

香菇 香肠 酱油 爆炒 鸡精 料酒 油锅

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 炒薯粉的做法大全

炒薯粉
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

炒薯粉
薯粉泡软备用。
干香菇泡发。
泡发好的香菇切丝，香肠切片，虾味棒切片备用。
花蛤泡盐水吐沙。
油锅烧热，葱姜爆香，放入花蛤和香菇爆炒。
加料酒炒至花蛤开嘴。
放入虾味棒和香肠翻炒，加少许酱油。
放入泡软的薯粉，用筷子和铲子配合拌匀入味。
最后加葱，加少许鸡精调味即可关火。
装盘。