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窍门配方

油炸沙丁鱼
将鱼洗净加入油盐调料腌制,用保鲜装起放冰箱冷藏半小时
一个鸡蛋加半杯面粉,我用的量米杯,放少量调料,搅成稀糊状
将鱼放入面糊中裹匀
待油冒小泡时将鱼一条一条放入油锅,炸至金黄色即可
出锅