糯米烧卖

7.8分

88人已做过

一般蒸锅电饭锅

猪肉 100克、胡萝卜 50克、豆角 20克、糯米 200克、玉米 100克、面粉 200克、盐 10克、油 20克、生抽 10克、香葱少许、生姜一小块、鸡蛋一个、蚝油 10克、调馅香料 15克

步骤1.

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糯米电饭锅煮熟，葱姜，胡萝卜切碎，肉切丁

步骤2.

豆角洗净切碎，玉米粒洗净，瘦肉放鸡蛋蚝油盐调匀

步骤3.

锅放香油八成热，放姜，下肥肉出油，

步骤4.

放瘦肉，玉米及豆角翻炒，再放胡萝卜

步骤5.

放入熟糯米及盐炒匀，加香料加生抽装盘做馅

步骤6.

温水和面做饺子皮

步骤7.

和好面切成剂子扞皮

步骤8.

将馅料包入饺子皮，每个烧卖上面放点香葱

步骤9.

蒸锅烧开，大火蒸八分钟焖三分钟，装盘开吃

不能蒸太久，馅料要新鲜

包含此做法的食谱

饺子玉米糯米熟糯米馅料油盐肥肉

窍门配方

糯米烧卖

糯米电饭锅煮熟，葱姜，胡萝卜切碎，肉切丁

豆角洗净切碎，玉米粒洗净，瘦肉放鸡蛋蚝油盐调匀

锅放香油八成热，放姜，下肥肉出油，

放瘦肉，玉米及豆角翻炒，再放胡萝卜

放入熟糯米及盐炒匀，加香料加生抽装盘做馅

温水和面做饺子皮

和好面切成剂子扞皮

将馅料包入饺子皮，每个烧卖上面放点香葱

蒸锅烧开，大火蒸八分钟焖三分钟，装盘开吃