油焖大虾

8.6分
109人已做过
难

配方

12种材料
大葱 一根、大虾比较大的肉多 若干、盐 适量、生抽 适量、植物油 适量、蒜末 少许、白糖 5克、番茄酱 适量、水 半碗、姜丝 适量、青红椒 适量、黄酒或白酒 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材。
步骤2.
将大葱段下锅煎至金华捞出备用。
步骤3.
大虾下锅，用中火煎。
步骤4.
煎至两面金黄即可。
步骤5.
随后加入料酒或者白酒。
步骤6.
加入姜丝。
步骤7.
撒入白糖。
步骤8.
加入适量生抽、食盐并翻炒均匀。
步骤9.
然后加入少许番茄酱提味儿（糖我加多了，番茄酱也没少，所以做出来偏甜，根据个人口味来吧）。
步骤10.
加入半碗水、青椒丝以及事先煎好的大葱段，翻炒均匀，然后盖上锅盖焖上3～5分钟。
步骤11.
待收汁装盘即可！
步骤12.
完成啦！全家人都很喜欢呢！

窍门

大虾在下锅前最好先开背，这样更入味儿，我竟然忘了。

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油焖大虾
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油焖大虾
准备好食材。
将大葱段下锅煎至金华捞出备用。
大虾下锅，用中火煎。
煎至两面金黄即可。
随后加入料酒或者白酒。
加入姜丝。
撒入白糖。
加入适量生抽、食盐并翻炒均匀。
然后加入少许番茄酱提味儿（糖我加多了，番茄酱也没少，所以做出来偏甜，根据个人口味来吧）。
加入半碗水、青椒丝以及事先煎好的大葱段，翻炒均匀，然后盖上锅盖焖上3～5分钟。
待收汁装盘即可！
完成啦！全家人都很喜欢呢！