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干煸辣子鸡
一般
辣
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备以上提到的用料（葱切段，姜蒜切片，辣椒竖切两半）
步骤2.
鸡肉用水清洗干净
步骤3.
待油热时倒入鸡肉
步骤4.
爆炒至熟并捞出
步骤5.
另起锅，放入调料干煸，然后加入鸡肉
步骤6.
加入酱油，料酒上色提味
步骤7.
根据自身喜好收汁
步骤8.
加入芫荽，出锅
干煸时要控制火候，不要煎糊，可加少量水
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