干煸辣子鸡

6.8分

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一般辣

鸡半只、葱姜蒜适量、花椒大料适量、干辣椒黑白熟芝麻适量、洋葱青椒红椒各半个、盐白糖鸡精适量、油料酒生抽适量

步骤1.

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先把鸡洗净切块，加适量的姜、花椒、大料、盐、白糖、料酒、生油拌均匀放入冰箱腌制1小时。

步骤2.

热锅后倒入适量的油，把腌制好的鸡肉放入油锅中。用小火慢慢煸炒金黄色后，，盛出备用。

步骤3.

再另起锅放一点点油，把适量的姜、花椒、大料煸炒出香味，再加一把干辣椒炒出辣味。

步骤4.

后倒入刚才煸炒好的鸡肉一起用中小火翻炒3分钟。

步骤5.

把洋葱、青椒、红椒翻炒半分钟断生即可。最后用大火收油出锅。

步骤6.

最后出锅装盘时撒些黑、白熟芝麻即可，享用美味的干煸辣子鸡了。

包含此做法的食谱

芝麻干辣椒白糖青椒洋葱青椒

窍门配方

干煸辣子鸡

先把鸡洗净切块，加适量的姜、花椒、大料、盐、白糖、料酒、生油拌均匀放入冰箱腌制1小时。

热锅后倒入适量的油，把腌制好的鸡肉放入油锅中。用小火慢慢煸炒金黄色后，，盛出备用。

再另起锅放一点点油，把适量的姜、花椒、大料煸炒出香味，再加一把干辣椒炒出辣味。

后倒入刚才煸炒好的鸡肉一起用中小火翻炒3分钟。

把洋葱、青椒、红椒翻炒半分钟断生即可。最后用大火收油出锅。

最后出锅装盘时撒些黑、白熟芝麻即可，享用美味的干煸辣子鸡了。