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广式肠粉
一般
刮刀
鸡蛋 2个、肉 100克、粘米粉 100克、澄面粉 20克、油 20克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把粘米粉和澄面粉和好，那个一次性杯，1杯粉配1.3杯的水，搅拌和均匀
步骤2.
肉剁成肉泥，鸡蛋打到碗里搅拌均匀
步骤3.
把盘子刷点油，放一勺刚和好的粉，放上肉泥上锅大火蒸3分钟
步骤4.
3分钟后开锅看到粉已经冒泡就可以了
步骤5.
拿出后，用刮刀刮出
步骤6.
装盘，然后淋上酱汁
肉要尽量剁碎，如果蒸出来口感硬粉可加点水~
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