广式肠粉

8.8分

106人已做过

难刮刀

葱花生姜少量、黄豆仁少量、木耳适量、肠粉 200克、瘦肉 250克、香菇 5--、番茄酱一小碗

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好食材

步骤2.

先来做馅料，把准备好的瘦肉，香菇，木耳豆仁切丁。

步骤3.

起锅，锅中放入适量食用油

步骤4.

先放肉沫，翻炒

步骤5.

再倒入切好的香菇.木耳.豆仁…加入适量盐，稍微放点辣椒油，生抽

步骤6.

待熟，装盘备用

步骤7.

肠粉倒入冷水搅拌均匀，肠粉个水的比例是1:1.25

步骤8.

搅拌完毕

步骤9.

锅中放一半的水烧

步骤10.

放上平底盘，倒入肠粉水

步骤11.

上锅蒸4到6分钟即可出锅

步骤12.

用刮刀刮下肠粉皮，包上馅料

步骤13.

淋上刚刚做好的番茄酱，洒上葱花，美味的肠粉就可以开吃了！

包含此做法的食谱

辣椒油番茄生抽馅料木耳香菇木耳肠粉

窍门配方

广式肠粉

准备好食材

先来做馅料，把准备好的瘦肉，香菇，木耳豆仁切丁。

起锅，锅中放入适量食用油

先放肉沫，翻炒

再倒入切好的香菇.木耳.豆仁…加入适量盐，稍微放点辣椒油，生抽

待熟，装盘备用

肠粉倒入冷水搅拌均匀，肠粉个水的比例是1:1.25

搅拌完毕

锅中放一半的水烧

放上平底盘，倒入肠粉水

上锅蒸4到6分钟即可出锅

用刮刀刮下肠粉皮，包上馅料

淋上刚刚做好的番茄酱，洒上葱花，美味的肠粉就可以开吃了！