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窍门配方

水煮酸菜鱼
鱼肉切2毫米左右的薄片
倒入腌鱼料腌渍
锅内热油放入酸菜包翻炒十几秒
倒入适量清水煮沸
先放入鱼头鱼尾,再放入鱼排最后放入鱼肉煮熟
煮熟后装起撒上花椒
锅内放油烧热
淋在煮好的酸菜鱼上
可以看到淋上的有滋滋的冒泡
稍微装饰下,没有葱了,用了几片小叶子