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窍门配方

挂糖地瓜
准备2个地瓜
放到盆里洗净,然后。切滚刀块。如图
锅里放油,多放一些。如图
油热冒泡,放入地瓜如图
炸好第一遍的地瓜。如图
复炸一遍的,这样外皮更脆
准备好白糖
锅洗净,放入白糖,放少许水。再少放一点儿油。如图
小火熬糖,(要有耐心啊!)如图,锅里的糖冒小泡,即可放入地瓜了。
出锅,美美的
再来一张近图