蜜汁铁棍山药

8.2分
118人已做过
一般 蜜汁 微波炉

配方

8种材料
铁棍山药 一根、小紫薯 二个、糖 二茶勺、桂花蜜 一小勺、定粉 适量、枸杞 十粒、小番茄 一个、百果 十粒

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
取枸杞十粒，开水浸一下
步骤2.
小紫薯洗干净，放微波炉碗后放入微叮2至3分钟，取出皮剥掉捣成泥，做成小丸子，摆盘，取一个小番茄放中间。
步骤3.
山药削皮洗干净
步骤4.
山药切小段，再一切二，切好洗一下放盆里上锅蒸7至10分钟，出锅装盆
步骤5.
取十粒百果，先敲碎有裂缝就可以了，用大碗百果放碗里，上面盖个小碗厚实一点的，放入微波炉叮之“”嘭“”一下了就可以了，剥壳。如果家里有牛皮纸信袋，百果放里面，微波炉叮之爆响就可以了，注意安全，防烫噢。
步骤6.
准备桂花蜜一小勺
步骤7.
锅内放一点点水，放入枸杞，百果，糖，烧开待糖化开了，放入桂花蜜，调匀，勾薄芡
步骤8.
薄芡浇在紫薯丸子和山药上
步骤9.
山药吃起来糯糯的桂花香，甜滋滋的，紫薯丸子满口紫薯香，一盘好吃的蜜汁铁棍山药出炉了。
步骤10.
成品图一张

窍门

削山药时，戴个薄膜手套，防痒。

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蜜汁铁棍山药
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蜜汁铁棍山药
取枸杞十粒，开水浸一下
小紫薯洗干净，放微波炉碗后放入微叮2至3分钟，取出皮剥掉捣成泥，做成小丸子，摆盘，取一个小番茄放中间。
山药削皮洗干净
山药切小段，再一切二，切好洗一下放盆里上锅蒸7至10分钟，出锅装盆
取十粒百果，先敲碎有裂缝就可以了，用大碗百果放碗里，上面盖个小碗厚实一点的，放入微波炉叮之“”嘭“”一下了就可以了，剥壳。如果家里有牛皮纸信袋，百果放里面，微波炉叮之爆响就可以了，注意安全，防烫噢。
准备桂花蜜一小勺
锅内放一点点水，放入枸杞，百果，糖，烧开待糖化开了，放入桂花蜜，调匀，勾薄芡
薄芡浇在紫薯丸子和山药上
山药吃起来糯糯的桂花香，甜滋滋的，紫薯丸子满口紫薯香，一盘好吃的蜜汁铁棍山药出炉了。
成品图一张