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小黄蘑菇酱拌粗粮面
一般
步骤1.
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粗粮面用水泡1小时，小黄蘑菇用温水泡1小时。
步骤2.
泡开的蘑菇清洗干净，攥干备用(野生蘑菇都有杂草树叶)
步骤3.
小黄蘑切丁，五花肉切丁
步骤4.
葱蒜切好。锅里热油加适量野生核桃油
步骤5.
油温热后放五花肉丁，炒成知啦状态，加从蒜葱爆香
步骤6.
放切好的蘑菇丁，翻炒加盐，酱油，醋，翻遍至熟，然后加3勺酱搅拌均匀。
步骤7.
少放点水，等待开锅炖煮1分钟。粘汤后盛出。
步骤8.
蘑菇酱好了，把泡好的粗粮面用热水快速过一下，避免太凉。
步骤9.
上桌开吃。都是山里的味道，太香了
