天天菜谱
共11图
能量丸子
7.9分
83人已做过
一般
微波炉
配方
9种材料
鸡蛋
2个、
馒头
1个、
肉糜
100克、莴苣叶 200克、盐 10克、油 400ml、生抽 1汤匙、生姜汁 少许、料酒 1汤匙
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把莴苣叶洗好
步骤2.
洗好的莴苣叶切成小丁
步骤3.
把切成小丁的莴苣叶放入盐,把苦水逼出来
步骤4.
等莴苣叶苦水逼出挤掉水份放入肉糜
步骤5.
把料酒,生姜汁,生抽,盐放入拌均匀
步骤6.
把馒头切成小丁
步骤7.
把鸡蛋打匀
步骤8.
用手把馅料搓成丸子状,粘上鸡蛋液再放裹上馒头丁
步骤9.
把做好的丸子放入热好的油锅里炸
步骤10.
等炸成金黄色便可以捞出成盘了
窍门
要是就得馒头太软就放微波炉转1-2分钟,可以很好的切细丁
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菜谱:
19
热度:
0
图片
做法
包含此做法的食谱
鸡蛋液
料酒
馅料
油锅
肉糜
莴苣
莴苣叶
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窍门配方
能量丸子
把莴苣叶洗好
洗好的莴苣叶切成小丁
把切成小丁的莴苣叶放入盐,把苦水逼出来
等莴苣叶苦水逼出挤掉水份放入肉糜
把料酒,生姜汁,生抽,盐放入拌均匀
把馒头切成小丁
把鸡蛋打匀
用手把馅料搓成丸子状,粘上鸡蛋液再放裹上馒头丁
把做好的丸子放入热好的油锅里炸
等炸成金黄色便可以捞出成盘了