杂果紫薯糕

7.2分
985人已做过
2小时以上 一般

配方

1种材料
紫薯150克面粉150克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
紫薯150克 面粉150克 玉米粉30克 砂糖40克 水100克 松子20克 碧根果20克 葡萄干30克 酵母粉2-3克 材料不用特别严格按照配方来，没错，这种发糕就是这样随意。
步骤2.
做法:1.紫薯去皮切片，紫薯蒸熟后加糖压成泥。
步骤3.
2.蒸紫薯的时候，把坚果、葡萄干泡在清水里。
步骤4.
3.加入面粉、玉米粉。
步骤5.
4.酵母粉用水溶解倒入和成团。
步骤6.
5.模具内先放一层，把一半坚果、葡萄干均匀放上。
步骤7.
6.再放上紫薯面团，剩下的坚果、葡萄干均匀铺上。
步骤8.
7.发酵两倍大，蒸20-25分钟。我用的是三个四寸不沾蛋糕圆模，家里没有模具可以用任意一个深盘，抹层油，容器大的话适当延长蒸制时间。

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杂果紫薯糕
紫薯150克 面粉150克 玉米粉30克 砂糖40克 水100克 松子20克 碧根果20克 葡萄干30克 酵母粉2-3克 材料不用特别严格按照配方来，没错，这种发糕就是这样随意。
做法:1.紫薯去皮切片，紫薯蒸熟后加糖压成泥。
2.蒸紫薯的时候，把坚果、葡萄干泡在清水里。
3.加入面粉、玉米粉。
4.酵母粉用水溶解倒入和成团。
5.模具内先放一层，把一半坚果、葡萄干均匀放上。
6.再放上紫薯面团，剩下的坚果、葡萄干均匀铺上。
7.发酵两倍大，蒸20-25分钟。我用的是三个四寸不沾蛋糕圆模，家里没有模具可以用任意一个深盘，抹层油，容器大的话适当延长蒸制时间。