蒜薹炒肉

6.4分
748人已做过
10分钟以内 一般

配方

8种材料
蒜薹 200克、猪肉 150克、耗油 适量、盐 适量、生抽 适量、姜 适量、蒜 适量、郫县豆瓣酱 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蒜薹切段，清洗赶紧备用；
步骤2.
五花肉洗净，切片备用；
步骤3.
姜蒜切好，备用；
步骤4.
锅中放少许油，倒入五花肉片煸炒出油，五花肉盛入盘中，油留在锅中，加入姜蒜炒出香味，加豆瓣酱，五花肉重新入锅，翻炒几下，放入蒜薹，大火翻炒，炒至颜色渐变，大约2分钟，加少许盐、生抽、耗油，继续翻炒3分钟，加入鸡精，翻炒均匀，出锅装盘！
步骤5.
成品！

窍门

家常菜没有那么复杂，按照流程操作去做，用点心自然不会难吃。当然，完全不懂做菜的，例如不知道盐放多少那就不说了

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蒜薹炒肉
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蒜薹炒肉
蒜薹切段，清洗赶紧备用；
五花肉洗净，切片备用；
姜蒜切好，备用；
锅中放少许油，倒入五花肉片煸炒出油，五花肉盛入盘中，油留在锅中，加入姜蒜炒出香味，加豆瓣酱，五花肉重新入锅，翻炒几下，放入蒜薹，大火翻炒，炒至颜色渐变，大约2分钟，加少许盐、生抽、耗油，继续翻炒3分钟，加入鸡精，翻炒均匀，出锅装盘！
成品！