芒果千层

9.0分
118人已做过
难 不粘锅

配方

7种材料
鸡蛋 3个、牛奶 220克、低筋面粉 100克、淡奶油 300克、白糖 50克、黄油 20克、芒果 2个

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先来一个成品图，不太完美哈。
步骤2.
先准备所有食材。
步骤3.
鸡蛋里加入白糖，搅拌均匀。
步骤4.
在加入牛奶，搅拌均匀。
步骤5.
在筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。
步骤6.
黄油搁水融化，倒入面糊里面。
步骤7.
过筛两次，把颗粒去掉，这样做出来的皮才会细腻，过筛好以后，放冰箱静止半小时，冬天也可以不放冰箱。
步骤8.
准备一个不粘锅，小火加热，舀上一勺面糊放入锅里摊开，
步骤9.
表面变黄有点起泡泡就是熟了，可以出锅了，重复的煎皮。
步骤10.
接着打发奶油，打到硬性就可以了。
步骤11.
把芒果切成小粒。
步骤12.
然后就可以叠了，一层皮一层奶油一层芒果，这样重复，到最后一层就好了，(皮光滑的那面在下面)
步骤13.
这样就做好了！

窍门

煎皮的时候最好用不粘锅，不是的话可以放点油也是可以的，

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不粘锅 牛奶 芒果 半小时 白糖 黄油

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芒果千层
先来一个成品图，不太完美哈。
先准备所有食材。
鸡蛋里加入白糖，搅拌均匀。
在加入牛奶，搅拌均匀。
在筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。
黄油搁水融化，倒入面糊里面。
过筛两次，把颗粒去掉，这样做出来的皮才会细腻，过筛好以后，放冰箱静止半小时，冬天也可以不放冰箱。
准备一个不粘锅，小火加热，舀上一勺面糊放入锅里摊开，
表面变黄有点起泡泡就是熟了，可以出锅了，重复的煎皮。
接着打发奶油，打到硬性就可以了。
把芒果切成小粒。
然后就可以叠了，一层皮一层奶油一层芒果，这样重复，到最后一层就好了，(皮光滑的那面在下面)
这样就做好了！