酱鸭

6.0分

56人已做过

一般牙签

鸭一只、花椒 15颗、酱油一斤半、姜 4─、白酒两勺、黄酒适量

步骤1.

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把鸭子洗净，水分凉干，用牙签插几个洞，方便入味

步骤2.

把酱油和所有调料放在一起煮开，待酱油冷却，放入白酒，把鸭子放上浸泡！放在冰箱里，每天翻一次，泡四天

步骤3.

泡好以后拿出来，挂起来晒一天，太阳不好就要晒两天！然后取下放在通风处吹两天就行了。

步骤4.

切片，放在盘子里蒸二十分钟，就可以吃了。

可以去超市里买人家弄好的半边鸭，这样就很方便了！酱油最好还是买味极鲜，这样味道会更好！

包含此做法的食谱

冰箱十分钟酱油通风太阳

窍门配方

酱鸭

把鸭子洗净，水分凉干，用牙签插几个洞，方便入味

把酱油和所有调料放在一起煮开，待酱油冷却，放入白酒，把鸭子放上浸泡！放在冰箱里，每天翻一次，泡四天

泡好以后拿出来，挂起来晒一天，太阳不好就要晒两天！然后取下放在通风处吹两天就行了。

切片，放在盘子里蒸二十分钟，就可以吃了。