木须肉

7.4分
112人已做过
一般

配方

7种材料
猪肉 偏瘦的，切了吃饭的碗一小碗（炒完觉得偏少）、鸡蛋 3个、土豆 2个中等个头的、木耳 一小把（泡开就不少）、酱油 、葱 一点，也可不放、蚝油

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将木耳用热水泡上。
步骤2.
土豆去皮切丝，放入凉水中泡着。注：不要切的很细，稍微比丝粗点。
步骤3.
猪肉切肉丝，放着备用。注：最好放在冰箱冷冻下再切，可以切的很细，不然切出来的肉丝太粗
步骤4.
切葱丝。
步骤5.
此时木耳差不多泡开了，撕成小片放盘备用。
步骤6.
开火，放油，将鸡蛋搅拌下下锅，炒的差不多盛出备用。注：放油要比鸡蛋液多点，不然容易糊锅,粘锅
步骤7.
锅里留点油，放肉丝翻炒下，倒入蚝油和酱油，多放些，炒到肉丝差不多熟了
步骤8.
放入土豆丝，木耳翻炒，倒入酱油，翻炒至土豆差不多熟了，放入鸡蛋，葱丝，翻炒会即可出锅。注：酱油多放些，让土豆丝颜色深点，就不用放盐了

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木须肉
先将木耳用热水泡上。
土豆去皮切丝，放入凉水中泡着。注：不要切的很细，稍微比丝粗点。
猪肉切肉丝，放着备用。注：最好放在冰箱冷冻下再切，可以切的很细，不然切出来的肉丝太粗
切葱丝。
此时木耳差不多泡开了，撕成小片放盘备用。
开火，放油，将鸡蛋搅拌下下锅，炒的差不多盛出备用。注：放油要比鸡蛋液多点，不然容易糊锅,粘锅
锅里留点油，放肉丝翻炒下，倒入蚝油和酱油，多放些，炒到肉丝差不多熟了
放入土豆丝，木耳翻炒，倒入酱油，翻炒至土豆差不多熟了，放入鸡蛋，葱丝，翻炒会即可出锅。注：酱油多放些，让土豆丝颜色深点，就不用放盐了