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窍门配方

红烧鱼
鱼肉切块 葱姜 料酒 腌一下去腥
葱姜蒜辣椒准备好
热锅倒油放鱼块稍微煎一下 定型
然后放入葱姜蒜 干辣椒 香叶八角 生抽老抽 盐 翻炒倒入开水
放入醋和白糖 大火炖煮
放入青辣椒 一分钟后出锅