地瓜粉团

9.2分
125人已做过
难 筷子

配方

12种材料
地瓜粉 2杯、盐 适量、油 适量、老抽 适量、味精 适量、葱 适量、瘦肉 半碗、开水 适量、青菜 适量、生花生 半碗、鱼 一条、细面条 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好材料
步骤2.
，把地瓜粉捏碎，一定要捏碎，不然会有气泡。如图
步骤3.
在地瓜粉里面加入盐味精搅拌。
步骤4.
瘦肉切一小块，加盐，味精，老抽腌制二十分钟。
步骤5.
一定要用这种干鱼，把鱼刺弄掉，要小心手部被刺到，用手弄成丝，也可以买人家弄好的。
步骤6.
把花生，鱼，肉都放进地瓜粉里，用手搅拌一下备用
步骤7.
把葱切成小块，锅里放油，下葱，青菜，加盐盛出备用。（因为是自己家里种的青菜，所以很不好看）
步骤8.
锅里加水，煮开
步骤9.
把开水加入地瓜粉里，用筷子搅拌（一定要用开水，否则凉水煮不熟）
步骤10.
再把搅拌好的地瓜粉，用小勺子一勺一勺地放进锅里
步骤11.
盖上盖子等1分钟
步骤12.
把细面条放进锅里
步骤13.
再把青菜，葱，放进锅里，加盐加味精。最后，把火关掉，盖上盖子等十分钟。就可以开吃了

窍门

把地瓜粉放进锅里的时候，那个水一定要是开水，要起泡

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地瓜粉团
备好材料
，把地瓜粉捏碎，一定要捏碎，不然会有气泡。如图
在地瓜粉里面加入盐味精搅拌。
瘦肉切一小块，加盐，味精，老抽腌制二十分钟。
一定要用这种干鱼，把鱼刺弄掉，要小心手部被刺到，用手弄成丝，也可以买人家弄好的。
把花生，鱼，肉都放进地瓜粉里，用手搅拌一下备用
把葱切成小块，锅里放油，下葱，青菜，加盐盛出备用。（因为是自己家里种的青菜，所以很不好看）
锅里加水，煮开
把开水加入地瓜粉里，用筷子搅拌（一定要用开水，否则凉水煮不熟）
再把搅拌好的地瓜粉，用小勺子一勺一勺地放进锅里
盖上盖子等1分钟
把细面条放进锅里
再把青菜，葱，放进锅里，加盐加味精。最后，把火关掉，盖上盖子等十分钟。就可以开吃了