罗氏凉拌小春笋

Name: 罗氏凉拌小春笋
Ingredients: 2斤小春笋; 0少许鸡精; 0适量生抽; 0适量耗油; 0适量麻油; 0适量大蒜子; 0适量生姜; 0五个小米椒; 0适量剁辣椒

6.8分

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一般香辣

小春笋 2斤、鸡精少许、生抽适量、耗油适量、麻油适量、大蒜子适量、生姜适量、小米椒五个、剁辣椒适量

步骤1.

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将春笋剥衣后用开水焯15分钟后，在用冷水浸泡

步骤2.

将凉的春笋撕成细丝

步骤3.

将生姜，大蒜，米椒都切成细末

步骤4.

将由油烧至八成术后加生姜，大蒜米椒末炒香，再加入剁辣椒炒香

步骤5.

将炒香的姜末等脚趾笋丝上，再加入生抽，耗油，麻油，鸡精

步骤6.

拌匀后在加入适量盐调味，香辣的拌春笋丝就大功告成了。

包含此做法的食谱