半梅糯米红枣

8.1分
98人已做过
难 酸甜 筷子

配方

4种材料
大枣 适量、糯米粉 适量、半梅 适量、水 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备糯米粉，用筷子加温水搅拌成絮状
步骤2.
用手搓成面团
步骤3.
大枣提前一天晚上泡发
步骤4.
第二天，用刀子去掉枣核，切一半去掉枣核，下半部分链接不要切断
步骤5.
半梅去掉核
步骤6.
去掉核后洗净切丝备用
步骤7.
揪一块面团捏成片，放入半梅丝
步骤8.
搓成跟红枣大小差不多的面团
步骤9.
然后夹到红枣里面，让红枣包裹住糯米团
步骤10.
隔水上锅蒸十五到二十分钟，焖五分钟
步骤11.
一盘酸甜可口的糯米红枣就做好了，

窍门
如果红枣特别干最好泡一晚上，这样做出来的红枣才好吃，不是特别干的泡两三个小时就行， 做完之后才发现红枣泡水之前比较容易去掉枣核，连接面积比较大，泡发之后容易切断， 加上半梅之后味道酸甜可口，可以自由添加，山楂，葡萄干等都可以

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半梅糯米红枣
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半梅糯米红枣
准备糯米粉，用筷子加温水搅拌成絮状
用手搓成面团
大枣提前一天晚上泡发
第二天，用刀子去掉枣核，切一半去掉枣核，下半部分链接不要切断
半梅去掉核
去掉核后洗净切丝备用
揪一块面团捏成片，放入半梅丝
搓成跟红枣大小差不多的面团
然后夹到红枣里面，让红枣包裹住糯米团
隔水上锅蒸十五到二十分钟，焖五分钟
一盘酸甜可口的糯米红枣就做好了，