红烧鸭子

6.0分
54人已做过
一般

配方

6种材料
鸭子 1.、姜 一块、香菜 几根、八角桂皮 2--、油盐生抽老抽料酒 适量、大蒜干辣辣 8--

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸭子切小块，倒入生抽，老抽，料酒腌制30--60分钟
步骤2.
油热后放大蒜姜片，八角桂皮，干辣椒，腌制的鸭块下锅爆炒。
步骤3.
倒入少量水酒闷干后倒入过面热水调中火，煮20--25分钟的样子。
步骤4.
起锅前放少量盐，因为腌制时生抽和老抽有盐味，所有盐少放点。因为喜欢吃香菜，起锅时放了些香菜拌了下起锅装盘。可以不放香菜。

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红烧鸭子
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红烧鸭子
鸭子切小块，倒入生抽，老抽，料酒腌制30--60分钟
油热后放大蒜姜片，八角桂皮，干辣椒，腌制的鸭块下锅爆炒。
倒入少量水酒闷干后倒入过面热水调中火，煮20--25分钟的样子。
起锅前放少量盐，因为腌制时生抽和老抽有盐味，所有盐少放点。因为喜欢吃香菜，起锅时放了些香菜拌了下起锅装盘。可以不放香菜。