干煸土豆片

6.7分
93人已做过
一般

配方

3种材料
土豆 、青红椒 、葱

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆切片。
步骤2.
冲洗干净，如果不是马上炒就用清水泡着。炒之前沥干水份。
步骤3.
锅里加适量的油，（我放的是土菜油），七成热，倒入土豆片，翻炒。
步骤4.
炒至水份多收干，油也分离出来为止。
步骤5.
把土豆片漏勺捞出，多余的油可以炒下面的菜。
步骤6.
另起锅加热，倒入漏勺的土豆片，加生抽，盐少许，白糖少许，鸡精少许，醋，翻炒。加青红椒，断生。
步骤7.
撒上葱花，装盘。

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干煸土豆片
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干煸土豆片
土豆切片。
冲洗干净，如果不是马上炒就用清水泡着。炒之前沥干水份。
锅里加适量的油，（我放的是土菜油），七成热，倒入土豆片，翻炒。
炒至水份多收干，油也分离出来为止。
把土豆片漏勺捞出，多余的油可以炒下面的菜。
另起锅加热，倒入漏勺的土豆片，加生抽，盐少许，白糖少许，鸡精少许，醋，翻炒。加青红椒，断生。
撒上葱花，装盘。