8.3分
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干煸杏鲍菇,香辣口感超过瘾
2小时以上
难
辣、香辣
步骤1.
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准备所需食材
步骤2.
杏鲍菇对半切开然后切薄片，芹菜切段备用（粗的可以改一下刀）
步骤3.
五花肉切片、姜和蒜切片、小米辣切圈备用
步骤4.
锅中加少许油放入杏鲍菇煎至两面金黄后盛出备用
步骤5.
锅中加少许油放入五花肉煸炒出多余的油脂
步骤6.
把肉推到一边放入姜、蒜片和小米辣炒香
步骤7.
放入郫县豆瓣酱炒出红油
步骤8.
放入杏鲍菇和芹菜翻炒均匀，加生抽和糖调味即可
步骤9.
成品图
步骤10.
成品图
步骤11.
成品图
备注：郫县豆瓣酱本身就很咸，所以无需再放盐进去。加白糖主要就是起提鲜的作用，如果不喜欢可以省略。
