独家红豆咸肉粽

7.6分
525人已做过
1小时-2小时 一般 咸 高压锅

配方

11种材料
糯米 500g、五花肉 500g、红豆 75g、眉豆 75g、花生 100g、食盐 10g、白糖 4g、胡椒粉 1g、植物油 10g、生抽 10g、五香粉 2克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
粽子叶洗净，用开水煮5～6分钟。
步骤2.
眉豆糯米泡3小时，滤干水，加入泡了8小时的红豆，翻拌均匀。
步骤3.
五花肉切大块加入盐，生抽，糖，五香粉，胡椒粉拌匀提前一晚上腌好。
步骤4.
我只会包四角粽子，你想要什么包法可以视频学，豆果美食有很多。
步骤5.
全部包好，发入高压锅，上气后煮40分钟。
步骤6.
煮好后用冷水给锅减压，取出来，我不喜欢在水里泡太久，那样味道会很淡。
步骤7.
放凉就可以吃了。
步骤8.
加蛋黄的也很不错，自己动手，吃得快乐。

包含此做法的食谱

糯米 五香粉 粽子叶 豆果美食 生抽 胡椒 减压

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独家红豆咸肉粽
粽子叶洗净，用开水煮5～6分钟。
眉豆糯米泡3小时，滤干水，加入泡了8小时的红豆，翻拌均匀。
五花肉切大块加入盐，生抽，糖，五香粉，胡椒粉拌匀提前一晚上腌好。
我只会包四角粽子，你想要什么包法可以视频学，豆果美食有很多。
全部包好，发入高压锅，上气后煮40分钟。
煮好后用冷水给锅减压，取出来，我不喜欢在水里泡太久，那样味道会很淡。
放凉就可以吃了。
加蛋黄的也很不错，自己动手，吃得快乐。