Name: 网络热门的乳酪包
Ingredients: 50克低粉; 60克糖; 5克盐; 46克鸡蛋; 230克牛奶; 3-克酵母; 50克黄油; 350克面包粉; 30克,糖粉; 10克,奶粉; 50克淡奶油; 150克,奶酪馅奶油奶酪; 适量糖粉; 适量外层奶粉

步骤1.

1脱模王

步骤2.

2脱模王

步骤3.

3除黄油外的所有材料放入面包桶中，启动17自定义和面程序，搅拌完成后加入黄油再用iMix程序搅拌，面团搅拌到表面光滑完全阶段，可以拉出比较薄的膜时按停止键。

步骤4.

4面团拿出来或者放在面包机里按发酵功能。盖保鲜膜，发酵至两倍大

步骤5.

5基本发酵结束后，将面团取出用手轻压排气，盖保鲜膜松弛20-30分钟滚圆放入模具中

步骤6.

6面团在模具中发至七分满时，面团表面刷牛奶液，入预热好的烤箱下层，175度，28-30分钟（时间和温度根据自家烤箱来定）。表面上色时最好加盖锡纸（我忘了而且现在烤箱灯坏的所以也看不清楚有点烤过头）。

步骤7.

7趁热在表面抹了点黄油（可省略）解开模具的搭扣（注意带手套操作），面包就轻松滑到了烤架上，看这模具干净得几乎不用洗,不愧是‘脱模王’啊晾凉后分成八份～

步骤8.

8在面包醒发或者烤制的过程中就可以制作奶酪馅

步骤9.

9奶油奶酪+糖粉+淡奶油奶粉隔热水软化用打蛋器打到顺滑没有小疙瘩

步骤10.

10每一块面包要切两刀或者三刀,这个面包厚其实可以切三刀多夹馅，不要切断.夹上奶酪馅。外侧两面切口处也要均匀的涂抹奶酪馅，然后将涂抹奶酪馅的两侧均匀沾满奶粉就可以享用啦。

步骤11.

11我把多余没有粘完的奶粉糖粉撒在面包表面了，哈哈，下雪了

网络热门的乳酪包

配方