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酸菜鱼
困难
酸
步骤1.
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草鱼一条
步骤2.
把鱼分开两半
步骤3.
把鱼骨剔出剁段
步骤4.
鱼肉骗片
步骤5.
把调料备齐
步骤6.
起锅烧油下入葱姜泡椒炒香
步骤7.
下入四川酸菜炒香
步骤8.
加入热水烧开
步骤9.
先下入鱼头鱼尾烧开
步骤10.
在下入鱼骨烧开下入调料调味
步骤11.
把煮熟的鱼肉起锅装盆里
步骤12.
下入鱼肉片烧开
步骤13.
把鱼肉和汤汁放入盆里
步骤14.
在鱼肉上撒上葱花和干辣椒
步骤15.
起锅烧油烧开浇在鱼肉上面
步骤16.
这样酸菜鱼就做好了
鱼肉一定要骗大片，鱼肉要腌制20分钟。
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