当归枸杞炖鸡

6.4分
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一般 炖锅、汤锅

配方

7种材料
鸡肉 500克、枸杞子 15克、当归 20克、盐 适量、花椒 3克、姜 10克、白酒 少许

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡肉洗净，放入开水中汆水5分钟左右，然后洗净备用。
步骤2.
盛2500克左右的水于炖锅中，一次放够量。等水开时有浮沫撇清，放入花椒、姜、少许白酒，然后当归，最后提前10分钟放枸杞子以及食盐。炖制2小时左右。还可根据鸡的老嫩而定时间，可长可短。
步骤3.
备好优质的枸杞子待用。
步骤4.
备好当归20克待用。图中当归不止20克有多哦！
步骤5.
炖制2小时左右，提前10分钟放食盐和枸杞子。盛碗可吃。

窍门

在炖制的汤锅中，特别要注意当归和枸杞子的用量，不能过多，适量就好。

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当归枸杞炖鸡
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当归枸杞炖鸡
鸡肉洗净，放入开水中汆水5分钟左右，然后洗净备用。
盛2500克左右的水于炖锅中，一次放够量。等水开时有浮沫撇清，放入花椒、姜、少许白酒，然后当归，最后提前10分钟放枸杞子以及食盐。炖制2小时左右。还可根据鸡的老嫩而定时间，可长可短。
备好优质的枸杞子待用。
备好当归20克待用。图中当归不止20克有多哦！
炖制2小时左右，提前10分钟放食盐和枸杞子。盛碗可吃。