胡萝卜玉米排骨汤

6.3分
71人已做过
一般

配方

5种材料
排骨 一斤、胡萝卜 一个、玉米 两个、盐 适量、姜 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将胡萝卜，玉米洗净切块待用。
步骤2.
排骨切段后洗净飞水，将去沫和血水后的排骨沥出加姜切片。
步骤3.
煲内加适量清水后将排骨和姜片一起下入，开大火进行烹调，汤滚开后改小火，煲一个半小时左右。
步骤4.
待排骨煲熟透后，将切好块的胡萝卜，玉米一起放入煲内。胡萝卜，玉米比较容易熟，放入后再煲半时就可以关火。
步骤5.
喝胡萝卜玉米排骨汤罗。

窍门

排骨飞水去血水浮沫之后，冷水下煲，这煲出来的排骨上的肉非常嫩。

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胡萝卜玉米排骨汤
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胡萝卜玉米排骨汤
将胡萝卜，玉米洗净切块待用。
排骨切段后洗净飞水，将去沫和血水后的排骨沥出加姜切片。
煲内加适量清水后将排骨和姜片一起下入，开大火进行烹调，汤滚开后改小火，煲一个半小时左右。
待排骨煲熟透后，将切好块的胡萝卜，玉米一起放入煲内。胡萝卜，玉米比较容易熟，放入后再煲半时就可以关火。
喝胡萝卜玉米排骨汤罗。