韭菜炒河虾

9.3分
98人已做过
困难

配方

10种材料
韭菜 、河虾 、葱 、姜 、蒜 、料酒 、盐 、鸡精 、芡粉 、香油

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材
步骤2.
姜蒜切片
步骤3.
韭菜切节
步骤4.
葱切节
步骤5.
河虾用料酒、芡粉抓匀
步骤6.
净锅入油
步骤7.
油温达到五成左右下虾炸
步骤8.
炸的时候粘在一起捞出来拍散
步骤9.
炸脆后捞出
步骤10.
入油，下姜蒜
步骤11.
炒香
步骤12.
下韭菜翻炒
步骤13.
下虾翻炒
步骤14.
调味，盐、鸡精、白糖（少量）、料酒、香油
步骤15.
炒两下加葱节
步骤16.
淋油出锅装盘！
步骤17.
成菜

窍门

韭菜断生就可以了！也可以加点红椒丝，喜欢吃辣的可以加点香辣酱！

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韭菜炒河虾
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韭菜炒河虾
准备好食材
姜蒜切片
韭菜切节
葱切节
河虾用料酒、芡粉抓匀
净锅入油
油温达到五成左右下虾炸
炸的时候粘在一起捞出来拍散
炸脆后捞出
入油，下姜蒜
炒香
下韭菜翻炒
下虾翻炒
调味，盐、鸡精、白糖（少量）、料酒、香油
炒两下加葱节
淋油出锅装盘！
成菜