酸辣鸡爪

7.4分
102人已做过
一般 酸、辣、酸辣 保鲜盒

配方

11种材料
鸡爪 500g、红辣椒 适量、姜 、蒜 3个、干辣椒 适量、鸡精 、老抽 、生抽 、白糖 、料酒 、醋

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把买回来的鸡爪切开
步骤2.
切好后锅里放水，加老姜、料酒。把鸡爪倒进去煮至10到15分钟。
步骤3.
鸡爪煮得后捞起来放凉水里面泡十五分钟
步骤4.
趁鸡爪泡凉水的时间把蒜切好
步骤5.
把辣椒切好
步骤6.
切好后把辣椒和蒜放置要装鸡爪的碗或保鲜盒中。
步骤7.
加入生抽、一点点料酒，白糖、鸡精、醋调下味道，按自己喜欢的味道，喜欢酸点的可以加多点醋。
步骤8.
最后加入鸡爪拌均匀泡上三四个小时即可，想要入味点的话可以泡上一个晚上。（我这个是弄均匀而已，还没泡上几个小时??）

窍门

喜欢辣的可以加多点辣椒

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酸辣鸡爪
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酸辣鸡爪
把买回来的鸡爪切开
切好后锅里放水，加老姜、料酒。把鸡爪倒进去煮至10到15分钟。
鸡爪煮得后捞起来放凉水里面泡十五分钟
趁鸡爪泡凉水的时间把蒜切好
把辣椒切好
切好后把辣椒和蒜放置要装鸡爪的碗或保鲜盒中。
加入生抽、一点点料酒，白糖、鸡精、醋调下味道，按自己喜欢的味道，喜欢酸点的可以加多点醋。
最后加入鸡爪拌均匀泡上三四个小时即可，想要入味点的话可以泡上一个晚上。（我这个是弄均匀而已，还没泡上几个小时??）