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窍门配方

柳州螺蛳粉
把桂林米粉放冷水泡一个小时左右
准备好配菜
把田螺汤对适量的水放锅里煮沸
螺丝汤沸后放青菜焯一下,放入泡好的桂林米粉
感觉粉软了就可以捞起来放碗里,然后把青菜,配菜一起放到盛有粉的碗里
最后倒入螺丝汤和辣椒油