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土匪猪肝
一般
步骤1.
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猪肝切片，用清水过两遍，挤干水分后，用生抽、料酒、生粉腌制10分钟
步骤2.
准备辅料
步骤3.
热锅倒油，腌制好的猪肝滤干水分快速断生，盛出
步骤4.
再次热锅导油，爆香姜蒜后加入猪肝，快炒一分钟
步骤5.
关小火，以此加入生抽、盐、大蒜叶
步骤6.
大火爆炒1分钟
步骤7.
装盘
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