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砂锅鲫鱼豆腐
一般
砂锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将买来的鲫鱼去内脏，洗干净备用
步骤2.
用提前准备好的葱，姜，蒜，料酒，酱油，盐将鲫鱼煨15—20分钟
步骤3.
等待?煨好的同时将卤水豆腐切成1.5厘米的方块备用
步骤4.
用砂锅装去2大碗水，将豆腐放入锅中，小火慢炖
步骤5.
另起炉火，将鲫鱼双面煎好。热锅凉油为好
步骤6.
将煎好的鱼倒入煮豆腐的砂锅内，再将煨鱼所用的葱姜蒜料酒等剩余汤汁一并倒入锅中
步骤7.
盖上盖子，大火煮至开锅转小火再煲30分钟即可
步骤8.
打开盖子，奶白色的鲫鱼汤出锅了，虽然看上去不如红烧鱼有食欲，但是鲜美的味道和营养价值是别的做法比不了的呢！
步骤9.
再配上米饭或者别的菜，开动吧
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