6.4分
276人已做过
共6图
家常手揉面包
1小时-2小时
一般
家常
保鲜膜
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把全鸡蛋，牛奶，白糖(酵母粉+温水＋2克盐搅拌融化)然后把这些材料全部倒进面粉里搅拌均匀用手揉光滑。
步骤2.
再加黄油揉到面团跟黄油全部融合。如果很黏手可以再加一点面粉。，继续揉至光滑。
步骤3.
最后容器上盖上保鲜膜，常温下发酵1小时左右放进冰箱保鲜发酵直到天亮（一般晚上揉面发酵，第二天早上烤)
步骤4.
最后一步，第二天一早面团已发酵2-3倍大，揉面团排气，然后做出你想要的形状，放磨具里进行二次发酵30分钟以上直到面蓬松如图。
步骤5.
然后烤箱预热后在放二次发酵好的面包，上下180度，烤20分钟即可。
步骤6.
最后美味的面包
一般晚上揉好面团发面第二天烤不会浪费太多时间。孩子可以当零食吃。喜欢果干的可以放进去。也可以烤的时候再面包表面刷蛋黄液，我这个面包什么也没放！这个面包配方也可以直接做披萨底，也很好吃。
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