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腐竹焖鸭
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸭斩小块，清洗干净，沥干水份，腐竹切断（长度根据个人喜好）
步骤2.
热锅下油，先放姜片
步骤3.
倒鸭加少许料酒翻炒干血水
步骤4.
炒干血水后，加适量红糖，生抽，盐调味
步骤5.
再到腐竹翻炒均匀
步骤6.
加入适量水一起焖。炒至最后，加少许蚝油，即可
步骤7.
成品
腐竹不用泡水，因为过程中会加水去焖，如果腐竹泡水，焖的时候就会烂掉。
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