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窍门配方

蒸面
肥肉下锅,煎出油来,装到碗里备用
锅里下水,水开了下面
面煮到4分熟就可以了
把面捞出来放在平底锅,摊开
锅的四周倒上肥肉煎好的油
撒上葱花,锅要拿着四周转一下,不然中间都胡了四周的还没煎好
翻一个边把另外一边也煎一下
散发着一股葱香味道的面、特别好吃,不知道是不是只有我们安庆人才这么吃