彩虹饼

9.0分
112人已做过
难 保鲜膜 电饼档

配方

6种材料
南瓜 1小块、面粉 不定、紫薯 1个、芹菜叶 少许、白糖 少许、酵母 少许

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
紫薯、南瓜去皮切块隔水蒸20分钟
步骤2.
蒸的同时准备芹菜叶洗净榨汁（菠菜也可以）
步骤3.
榨汁以后加入少许酵母搅拌均匀
步骤4.
白面加少许糖，倒入芹菜汁和成面团
步骤5.
和好放在碗里用保鲜膜封好
步骤6.
温水加酵母，准备少许白面加白糖
步骤7.
白面和好，一样封好
步骤8.
南瓜，紫薯分别用勺子压成泥，加入少许酵母水搅拌均匀，准备少许白面，不用加糖。分别和成面团。
步骤9.
和好封好，天气冷发酵了3个小时
步骤10.
如图，发酵至两倍大。
步骤11.
分成面团，依次擀开，摞起来。边上轻轻捏一下。
步骤12.
如图，轻擀一下，电饼档加热刷油烙制两面金黄。如果饼太厚，记得关火焖10分钟即可。
步骤13.
比较麻烦，但是比较有食欲的。小朋友们一定喜欢。

窍门

饼不要太厚，是发面，一烙还会变厚的。

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彩虹饼
紫薯、南瓜去皮切块隔水蒸20分钟
蒸的同时准备芹菜叶洗净榨汁（菠菜也可以）
榨汁以后加入少许酵母搅拌均匀
白面加少许糖，倒入芹菜汁和成面团
和好放在碗里用保鲜膜封好
温水加酵母，准备少许白面加白糖
白面和好，一样封好
南瓜，紫薯分别用勺子压成泥，加入少许酵母水搅拌均匀，准备少许白面，不用加糖。分别和成面团。
和好封好，天气冷发酵了3个小时
如图，发酵至两倍大。
分成面团，依次擀开，摞起来。边上轻轻捏一下。
如图，轻擀一下，电饼档加热刷油烙制两面金黄。如果饼太厚，记得关火焖10分钟即可。
比较麻烦，但是比较有食欲的。小朋友们一定喜欢。